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果蔬汁系列产品      

浓缩苹果清汁             


本产品以新鲜、成熟度适宜的苹果为原料,经破碎、压榨、澄清、过滤、浓缩、杀菌、灌装等工序制成的可溶性固形物含量不低于60.0°Brix 的浓缩苹果清汁。



浓缩苹果清汁标准

色泽  呈棕黄色或棕红色。
香气及滋味  将浓缩汁稀释至可溶性固形物为11.5°Brix,该果汁应具有新鲜苹果固有的香
 气及滋味,无异味。
外观形态  呈透明状,无沉淀物,无悬浮物。
杂质  不允许有肉眼可见的杂质。
理化指标  糖度≥70.0°Brix 总酸≥1.0% 色值≥60% 浊度≤3.0 NTU
卫生指标  棒曲霉素≤50μg/Kg 大肠菌群<3 MPN/100mL细菌总数≤100cfu/mL 致病菌不得检出